Mezclas

El mundo que nos rodea no es una sustancia pura sino que es realidad está formado por un conjunto de sustancias que se encuentran en los diferentes estados físicos o estados de agregación en los que se presenta la materia en la naturaleza. Existen muy variados tipos de forma en que este conjunto de sustancias está presente en la naturaleza. A este tipo de forma se les denomina MEZCLAS. Las mezclas, al igual que los sistemas, pueden ser homogéneas o heterogéneas. Por ejemplo un recipiente que contiene agua (H2O) y arena (KAlSi3O8) constituye una mezcla de un líquido con un sólido. Esta mezcla es además heterogénea, la mezcla heterogénea es aquella que no tiene propiedades uniformes en toda su extensión; la composición de una fase, difiere de la composición de otra fase.
 Hay mezclas homogéneas que se denominan SOLUCIONES de las que hablaremos en el punto siguiente.

Las mezclas heterogéneas siempre se puede descomponer mediante el método adecuado, algunos de estos procesos son:

• Filtración
• Evaporación
• Decantación
• Destilación

• Cristalización

• Sublimación

• Empleo de disolventes

• Tamización

• Cromatografia

• Centrifugación

Por ejemplo: para separar la mezcla de agua y arena se puede pasar dicha mezcla a través de un filtro y separar de esta manera  el agua de la arena. También  es posible lograr el mismo resultado permitiendo que el agua  se evapore si es que no estamos interesados en recuperar el agua .una mezcla de agua y aceite es posible de ser separada por decantación .en efecto, si no se agita el sistema, al cabo de un tiempo el agua y el aceite se separan formando dos fases (el aceite es el menos denso que el agua por lo que se forma la capa superior). Si se vuelca con cuidado el contenido del recipiente es posible separar el aceite del agua; esta operación se denomina decantación. El mismo resultado puede obtenerse utilizando un proceso un poco más complicado denominado destilación.